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河北省平泉市:建国家现代农业产业园,打造世界级食用菌产业集群

发表时间: 2021-10-29 13:28:57

作者: 墨语

来源: 平泉农产园


        食用菌生产规模达6.8亿袋,种植面积7万亩,带动全市3.5万农户12万余人就业创业。


       围绕食用菌种业科研、高端种植、精深加工等全产业链,河北省承德平泉市正全力创建国家现代农业产业园,做强食用菌产业链条,打造世界级的食用菌产业集群。



        素肉松、素肉片……在河北华素素食品股份有限公司,一款款素肉产品吸引着参观者的目光。


      “这是我们菌菇肉中试车间生产的新产品,原材料就是被当作下脚料的香菇腿。”公司董事长林文炳说,“菌菇素肉”采用国际领先的生物发酵、低温真空膨化技术,进行深加工,制成与动物肉口感类似并富含膳食纤维的健康时尚食品。


      香菇是大众化的食用菌产品,有一定的规格和尺寸标准。为了适应标准,都要进行“剪腿”加工,这就造成了大量的菇腿下脚料。“平泉香菇年产60万吨,菇腿就有12万吨,因价格低廉,有菇农干脆直接扔掉。”从事食用菌种植加工多年,林文炳眼看着菇腿白白浪费,很是心疼。


        成立于2020年5月的河北华素公司,致力于平泉当地的食用菌资源的研发和深加工,主要产品以“素肉”为主、休闲膨化即食食品为辅。目前,中试车间已经投产,新的生产线正在安装。



     “项目全部投产后,年加工菌菇原料8万吨,生产菌菇素肉产品2万吨,产值14亿元。”林文炳说。据统计,曾经被扔掉的菇腿如今卖到每公斤2元,能带动菇农年增收3亿元以上,有效延长了香菇产业链,提高了产业附加值。


      据了解,平泉在国家现代农业产业园建设中,按照“统筹力量、链长负责、协调推进”的原则,成立食用菌产业链专班,集中精力、集中资源、集中人才对产业进行全产业链的规划设计、政策制定、招商引资、转型升级等,全力推进产业链高质量发展。


       曾任平泉市农业农村局党组书记多年,现任平泉市政协党组副书记、副主席的秦凤彬对食用菌产业知之深,爱之切。“食用菌产业将集中精力做好延链、补链、壮链、强链,打造全国领跑的食用菌全产业链发展示范县,打造世界级的食用菌产业集群,为全国农业现代化示范区创建提供坚实保障。”作为食用菌产业链链长,秦凤彬对食用菌产业未来发展信心满满,他们将围绕食用菌种业科研、高端种植、精深加工等全产业链,向着世界第一的目标全面提升。

河北省平泉市:建国家现代农业产业园,打造世界级食用菌产业集群
食用菌生产规模达6.8亿袋,种植面积7万亩,带动全市3.5万农户12万余人就业创业。 围绕食用菌种业科研、高端种植、精深加工等全产业链,河北省承德平泉市正全力创建国家现代农业产业园,做强食用菌产业链条,打造世界级的食用菌产业集群。
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