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浙江:“两化”试点带来畜牧业“绿”意盎然

发表时间: 2022-11-14 09:54:07

作者: 朱海洋


  浙江省在全国率先启动兽用抗菌药减量化与饲料环保化(以下简称“两化”)试点,自2020年实施以来,畜禽养殖用药量平均降幅30%以上,饲料中粗蛋白和铜、锌含量降幅分别达到10%和60.9%、75.6%,位居全国前列。


  浙江省是全国首个畜牧业绿色发展示范省。尤其近三年中,全省畜牧业锚定高质量发展,提出以标准化、绿色化、规模化、循环化、数字化、基地化为引领,推动产业新变革。目前,浙江已布局新建152个万头以上现代化猪场,新增设计出栏812万头,产能优势加速提升,也为树立核心竞争力奠定扎实基础。


  不光重量,更要重质,自2003年提出“高效生态农业”的发展定位后,浙江省一张蓝图绘到底。而畜牧业作为支柱产业,更是首当其冲,坚持绿色发展不动摇。因此,2018年时,全国兽用抗菌减量化行动拉开大幕后,浙江积极推进试点,很快提出“两化”提质试点三年行动,推动质量安全和生态安全双向提升。


  记者了解到,兽用抗菌药减量化,核心在“禁、减、替”,即养殖环节禁止使用促生长类药物饲料添加剂,推动减少用药,鼓励养殖场尝试益生菌、中草药等替抗养殖;饲料环保化则在“控、准、减”,抓好饲料质量管控,实施精准配方管理,以及减少氮、铜、锌等元素的排放。


  如何蹚路?浙江省率先在养殖集团、“公司+农户”规模养殖场等开展试点“两化”,目标建成1000家试点场,其中100家建成示范场,在年出栏5000头以上猪场实现全覆盖。省级层面,定方案、选路径、推举措、建制度;地方层面,负责具体落地、监管执法、财政投入等,加快“两化”成果应用推广。


  “我们严守无抗生素、无重金属、无促生长剂、无镇静剂的产品标准,从改善养殖环境入手,升级生物安全防控体系,按不同饲养阶段特点,科学使用环保型饲料,避免盲目用药、‘一料到底’等不科学行为。”华腾牧业生产总监邵强说。


  浙江省畜牧农机发展中心有关负责人认为,“两化”试点针对的是兽药和饲料,为此,浙江省畜牧业以“产业大脑+未来牧场”为核心构架,围绕畜禽全生命周期全流程管理,打通养殖、防疫检疫、屠宰等全环节业务流和数据流,进行流程再造、制度规则重塑、功能塑造、生态构建,实现从养殖投入品管控,到饲养、屠宰、市场全流程信息追溯。


  “无纸化出证信息都是自动推送的,很方便,还联通市场监管部门‘浙食链’,一扫码,检疫检验信息就都一清二楚了。”杭州市萧山区农业农村局畜牧业执法中队科员徐钟说。以疫病防控为例,“浙农码”对主体三色赋码管理,实现安全风险源头预警到精准管控全链条闭环,目前,日均用码达1.2万次。


  对于主体而言,绿色能否带来直接效益,这是关键所在。记者采访发现,一方面节本增效,另一方面优质优价。如“衢州温氏”通过指导肉鸡养殖户精准用药,每年降本约400万元,户均增收1万元;华腾牧业采用自研自产绿色无抗饲料,抗生素减量一半以上,养殖利润率高于同行;金婺农业所产鸭蛋全程使用益生菌发酵饲料,每斤价格比普通鸭蛋高出4元,仍供不应求。


  值得一提的是,为了让这些好模式、好技术惠及更多生产主体,浙江省特别注重对“两化”实践成果的深化提炼,发布了2项规范性文件和4项省级地方标准。同时,积极探索第三方兽医诊疗服务机构和畜禽场开展合作,加快形成一批社会化生产服务新模式,更好地服务于广大生产主体。


浙江:“两化”试点带来畜牧业“绿”意盎然
浙江省在全国率先启动兽用抗菌药减量化与饲料环保化(以下简称“两化”)试点,自2020年实施以来,畜禽养殖用药量平均降幅30%以上,饲料中粗蛋白和铜、锌含量降幅分别达到10%和60.9%、75.6%,位居全国前列。
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